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Brasíl Cachaças: Fapesq participa com pesquisas e empreendedores da cachaça de evento nacional em João Pessoa
A Fundação de Apoio à Pesquisa da Paraíba (Fapesq) é uma das instituições parceiras na realização do II Seminário e Feira de Cachaças do Brasil, que reuniu em João Pessoa, de 20 a 22 de outubro, pesquisadores e estudiosos desse destilado, um dos mais consumidos no mundo. Da tributação à gastronomia e drinkologia. Da magia da fermentação aos caminhos pela Paraíba e no exterior. Esses são alguns dos temas que fizeram parte do evento este ano.
O II Seminário integra a programação do Brasil Cachaças, evento que aconteceu no Espaço Cultural incluindo uma feira que contou com a participação de aproximadamente 60 cachaças, incluindo 23 da Paraíba e representantes também dos estados de Pernambuco, Alagoas, Bahia, São Paulo, Minas Gerais, Paraná e Santa Catarina.
O Brasil Cachaças é um evento patrocinado pela Prefeitura de João Pessoa e tem como parceiros colaborativos o Governo do Estado da Paraíba, Fundação de Apoio à Pesquisa (Fapesq-PB), Fecomercio-PB, Sebrae-PB, Instituto Brasileiro da Cachaça (IBRAC), Associação Paraibana de Produtores de Cachaça de Alambique (ASPECA) e Associação de Produtores de Cachaça de Areia (APCA). E conta com parceiros técnicos como a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e investimentos (ApexBrasil), o Núcleo Operacional PEIEX-PB, o projeto de extensão Probex COMEX UFPB e Associações de Produtores.
A feira Brasil Cachaças foi aberta a visitação das 15h às 21h na sexta (21/10) e sábado (22/10).
A participação principal do Núcleo PEIEX-PB se deu no âmbito da Rodada de Negócios Internacional que aconteceu nos dias 20, 21 e 22 a partir das 9h. Ao todo, 24 rótulos participaram da rodada internacional, sendo 14 da Região Nordeste e das quais 09 estão sendo atendidas pelo Núcleo Operacional PEIEX-PB. São elas:
1. GranRaiz (PB)
2. Matuta (PB)
3. Peri Peri (RN)
4. Preciosa do Vale (PB)
5. Princesa do Brejo (PB)
6. Sanhaçu (PE)
7. Triumpho (PE)
8. Triunfo (PB)
9. Volúpia (PB)
Também, nos dias 20 a 22/10, aconteceu a Rodada de Negócios Brasil Cachaça, com compradores do mercado nacional, além de outros eventos com a participação de parceiros e colaboradores do PEIEX-PB, entre os quais:
21/10 – 11h30 - Mesa Redonda – Tributação de Cachaça
Mediador: Carlos Lira (IBRAC)
21/10 – 15h – Oficina: Requisitos de acesso a quatro mercados internacionais selecionados
Ministrante: Gustavo Ribeiro (Apex Brasil)
22/10 – 10h20 - Palestra: O caminho da Cachaça na Paraíba
Palestrante: Profa. Ingrid Dantas (UFPB)
22/10 – 11h30 - Mesa Redonda – Mercado de cachaça no Brasil
Mediador: Múcio Fernandes (Cachaça São Paulo)
Para mais informações sobre o PEIEX, visite:
https://portal.apexbrasil.com.br/qualifique-sua-empresa-peiex/
Programação completa do evento e informações para inscrições:
https://www.brasilcachacas.com/about-4-2
Mais informações e inscrições:
https://www.brasilcachacas.com/
PROGRAMAÇÃO DO SEMINÁRIO
21 de outubro de 2022
Sala 01
08h00 - Metodologia para determinar o grau de envelhecimento da cachaça. - Prof André Alcarde
08h40 - Perguntas
09h10 - Magia da Fermentação – João Scavuzzi - Fermenta
09h50 - Perguntas
10h20 - Mixologia e drinkologia, será o futuro da cachaça? - Jessica Sanchez
11h00 - Perguntas
11h30 - Tributação da Cachaça - Mesa Redonda
Advogado Tributarista – Felipe Crisanto
Procurador da Fazenda Nacional – Yuri Excalibur
Mediador – Diretor Executivo IBRAC Carlos Lima
Presidente da Câmara Setorial da Cachaça – Alexsandra Machado
Sala 03
09h00 - Rodada de Negócios Brasil Cachaças
18h00 - Encontro da Academia Paraibana da Cachaça
Praça do Povo
15h00 às 21h00 - Feira de Cachaças do Brasil
Painéis Científicos do Brasil
Oficinas SENAC de Drinks
Concurso de Drinks com Mestre Derivan
Praça de Alimentação
11h00 às 21h00 - Comidinha com música ambiente
12h00 - Encontro de Mulheres da Cachaça
17h00 às 18h00 e 20h00 às 21h00 - Roda de conversa "De produtor para produtor"
22 de outubro de 2022
Sala 01
08h00 - Cachaça e Gastronomia Brasileira, a harmonização perfeita! - Chef Cumpade João
08h40 - Perguntas
09h10 - Cachaça, diferentes estilos do destilado que formam uma país - Felipe Jannuzzi
09h50 - Perguntas
10h20 - Os caminhos da cachaça na Paraíba – Profa. Ingrid Dantas
11h00 - Perguntas
11h30 - Mercado da cachaça no Brasil – Mesa redonda
Distribuidora Solution - IIlan
ASPB – Cícero Bernardo da Silva
Cachaça São Paulo - Mediador: Mucio Fernandes
12h30 - Perguntas
13h00 - Encerramento
Sala 02
09h00 - 1ª Ação Exportadora - Rodada de Negócios Internacionais IBRAC/ApexBrasil
Sala 03
09h00 - Rodada de Negócios Brasil Cachaças
18h00 - Encontro da Academia Paraibana da Cachaça
Praça do Povo
15h00 às 21h00 - Feira de Cachaças do Brasil
Painéis Científicos do Brasil
Oficinas SENAC de Drinks
Concurso de Drinks com Mestre Derivan
Praça de Alimentação
11h00 às 21h00 - Comidinha com música ambiente
12h30 - Almoço de Confrarias
17h00 às 18h00 e 20h00 às 21h00 - Roda de conversa "De produtor para produtor"
Com Ascom Brasil Cachaça